5. Montagne de Reims
Die Montagne de Reims ist eines der renommiertesten historischen Anbaugebiete der Champagne und gilt als das bevorzugte Terroir des Pinot Noir. Die Weinberge erstrecken sich über kalkreiche Hügel, die sich durch unterschiedliche Lagen auszeichnen, welche eine große Ausdruckskraft begünstigen. Dörfer wie Bouzy, Ambonnay und Verzenay zählen zu den bedeutendsten der Region. Die Champagner dieser Gegend vereinen Struktur, Tiefe und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial. Neben dem Pinot Noir kommen auch Chardonnay und Meunier zum Einsatz, um ausgewogene und komplexe Cuvées zu kreieren. Die Montagne de Reims ist bekannt für intensive Weine, die stets von großer Frische getragen werden.
Brut Rosé, NV
(Chardonnay, Pinot Noir)
€250
Egly-Ouriet
Ein intensiver und raffinierter Rosé-Champagner, der sich durch Noten von Walderdbeeren, roten Zitrusfrüchten und zarten Gewürzen auszeichnet. Die lange Reifung verleiht ihm Tiefe und Komplexität, wobei die geschmackliche Präzision erhalten bleibt. Die Trauben stammen aus historischen Weinbergen der Montagne de Reims auf kalkreichen Böden.
Terre d'Irizée, Extra Brut NV
(Pinot Meunier, Chardonnay)
€110
Régis Poissinet
Ein frischer und facettenreicher Champagner mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und leichten blumigen Noten. Die spontane Gärung und die lange Reifung unterstreichen die Authentizität und den Charakter des Weins. Die Weinberge liegen zwischen dem Vallée de la Marne und der Montagne de Reims auf kalk- und lehmhaltigen Böden.
